雪梨是一種比較常見的水果，因雪梨的果肉嫩白如雪，因得此名。整體的果實呈圓形或是扁圓形，頂端基部高低不平。果實屬於中大形，平均單果重300-400克。若是套袋，果麵將為黃白色。主要分布於四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，曆史聞名。
梨是很多人喜愛的水果，不但鮮嫩多汁，並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。樹姿半開張 ，樹勢強壯，樹冠較大，萌芽率高，成枝力強。成齡樹樹高4-5米，冠幅3-4米，主幹及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈紅棕色，無茸毛，皮孔有小白色斑點。葉片廣橢圓形，深綠色，葉尖漸尖，葉緣細鋸齒，葉基寬、中、大，葉柄淺綠色。每花序5-9朵，花蕾白色。花冠中、大，花瓣白色，花藥黃色，飽滿，花粉較少。樹勢強健，樹冠較大，萌芽高，成枝力強。以短果枝結果為主，果台連續結果能力強。每花序坐果2-3個，無采前落果現象，豐產、穩產。低接幼樹第4年開始開花結果，第5年開花率100%。自花結實較差，必須配置授粉樹。
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